KADAR LEMAK DAN KOLESTROL DALAM TUBUH

LEMAK & KOLESTEROL

1.                        LEMAK

o   Lemak adalah Subtansi yang tampak seperti lilin dan tidak larut dalam Air.

o   Lemak yang Kita Makan Sehari-hari akan dimetabolisme menjadi :

TRIGLISERIDA (Kadar Trigliserida yang di ingini dalam darah di bawah 150 MG/DL).

o   Ada tiga macam Golongan Lemak dalam bahan makanan

1.       Lemak Jenuh :

-          SUSU, KEJU, MENTEGA, ES KRIM,

-          MINYAK KELAPA, MINYAK PALEM, KACANG

2.       Lemak tidak Jenuh Tunggal :

-          MINYAK ZAITUN

-          MINYAK CANOLA

3.       Lemak Tidak Jenuh Majemuk :

-          MINYAK BUNGA MATAHARI

-          MINYAK JAGUNG

-          MINYAK KEDELAI

-          MINYAK IKAN (OMEGA 3)

2.                        KOLESTEROL

o   Kolesterol itu lemak yang dieroleh tubuh dari menu Hewani saja.

o   Guna Kolesterol bagi tubuh

-          MEMPRODUKSI HORMON

-          MEMBANGUN SEL-SEL

-          PELAPISAN SERABUT SARAF

-          PEMBUATAN EMPEDU

Selain dari Menu Harian,

Kolesterol juga dibuat oleh Tubuh sendiri dari – TRIGLISERIDA

o   Kolesterol Normal dalam darah kurang dari 200 MG/DL

o   Mengapa Kolesterol bias tinggi dala  darah ?

-          Menu Lemak Tiggi

-          Keturunan

-          Pembuangan Kolesterol Ke Usus Berkurang.

o   Apa Itu Kolesterol Baik HDL ( High Densty Lipoprotein) dan apa Manfaatnya :

-          Menyerap Kolesterol yang berlebihan dalam darah .

-          Kadar HDL dalam darah yang bagus adalah lebih besar 45 MG/DL.

o   Apa itu Kolesterol Jahat LDL (Low Densty Lipoprotein)

-          LDL Membentuk karat Lemak Penyumbat Pembuluh Darah (ATHEROSCLEROSIS). Sumbatan Karat Lemak ini yang mengakibatkan Berbagai Penyakit Organ Tubuh, Otak, Jantung, Mata, dan Ginjal.

-          Kadar LDL yang di ingini di bawah 130 MG/DL.